菜谱大全

做法

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  1.木耳提前泡发。

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  2.泡好的木耳去蒂，摘成片。

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  3.鸡蛋打散，青红椒洗净去蒂去筋膜，切三角形，葱，姜，蒜切片。

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  4.准备好盐，胡椒粉，鸡粉，料酒，香油，米醋，生抽，色拉油备用。

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  5.锅中水烧开，倒入木耳焯熟，捞出控水。

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  6.锅中下适量的色拉油，大火将油烧至7成热。

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  7.倒入打好的鸡蛋。

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  8.将鸡蛋炒熟打散，盛入碗里备用。

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  9.锅内下适量色拉油，大火将油烧至7成热。

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  10.放入葱姜蒜爆香。

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  11.下切好的青红椒片，转中火翻炒。

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  12.然后下料酒。

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  13.放入焯好水的木耳，大火翻炒。

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  14.再加入炒好的鸡蛋。

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  15.加盐，鸡粉，胡椒粉，米醋，和生抽，大火翻炒40秒。

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  16.最后淋入香油，出锅装盘。

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  17.一道美味的木耳炒鸡蛋就做好了。

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